Contre la volonté de son père, directeur d’une usine de céramique à Rodach, Paula Rösler choisit de faire des études artistiques. En 1902, elle fréquente à Munich l’académie féminine de la Münchner Künstlerinnen-Vereins (Association des femmes artistes de Munich). En 1905, elle publie son premier recueil de poésie, Falter (Papillons), dont elle écrit les texte et réalise les illustrations. Dans un style japonisant, ses dessins très graphiques représentent divers insectes flottant (papillons, libellules, toiles d’araignées) et des branchages. La nature restera son sujet de prédilection. Elle se fait connaître pour ses découpages colorés de végétaux qu’elle présente en 1914 à l’exposition du Werkbund à Cologne. Elle réalise aussi des aquarelles, des pastels et des peintures a tempera. Quand elle s’installe dans la région de Chiemgau, elle devient une des membres fondatrices de la Freien Vereinigung Chiemgauer Künstler (Association libre des artistes de Chiemgau), Die Welle (La Vague). En 1926, elle épouse l’entomologiste Feodor von Goeschen avec qui elle partage son amour de la nature. Veuve en 1931, elle déménage dans une ferme à Wurmsdorf où elle expose régulièrement ses œuvres lors d’expositions organisées par la Ausstellungen des Dachauer Kunstvereins (Association artistique de Dachau). L’architecte en chef de l’administration des châteaux et des lacs de Bavière, Rudolf Esterer, a été un de ses mécènes.