Fabienne Mounier a d'abord travaillé comme costumière pour le théâtre avant d'écrire, de mettre en scène et de jouer sa première pièce, Dictionnaire Jeanne Ponge (1995). En 2004, elle fonde avec le metteur en scène Daniel Hénon la compagnie Faction Mauricette aux œillets. Son écriture dramatique se développe à travers plusieurs pièces et romans pour le jeune public, dont la création du personnage d'Esméralda, la vache qui parle. Les Verticaux, pièce réalisée par France-Culture en 2001, a été mise en scène par la compagnie Arketal.