Manger ours, manger chien a été écrit pour un spectacle de fin d’études de marionnettistes formés par Alain Recoing au Théâtre aux mains nues à Paris. Il a été créé en 2006 dans la mise en scène d'Alain Recoing. Le nom du protagoniste, Arsène, et sa profession de voleur l'assimilent à Arsène Lupin, le célébrissime "gentleman cambrioleur" créé en 1905 par le romancier Maurice Leblanc et qui a depuis fait largement son chemin dans la bande-dessinée, le cinéma et les séries télévisées.

Dans une banlieue inconnue peuplée de sans-abris, de criminels, de femmes aux mœurs faciles et d’animaux, le bandit Arsène accomplit tous ses vols en portant un masque de vieil homme pour tromper la police qui le recherche. Lorsqu’il apprend que sa bien-aimée, Walkyrie, l’a trahi avec Mimile, Arsène implique ce dernier dans une de ses affaires. Mimile est ainsi attrapé par la police, mais il sera libéré. Pendant ce temps, Arsène oublie Walkyrie en couchant avec Isidora, mais quand il lui demande de l’épouser, elle s’énerve en refusant le rôle de la femme au foyer. Chaque personnage reste ainsi pris dans ses propres affaires, c’est-à-dire, comme le dit le panneau final, "sans nulle consolation ni aggravation d’ailleurs".