Cet opéra comique est créé à la Foire Saint-Germain par les acteurs des troupes de Dolet, La Place et Restier réunies. Le rôle d’Arlequin y était tenu par Francisque. Si tout le spectacle est joué et chanté par les acteurs, une grande marionnette habitée, portée et animée par quatre hommes, incarne l’Endriague, sorte de gigantesque crocodile dévoreur de jeunes filles vierges. La musique des parties chantées est de Jean-Philippe Rameau, dont c’était la première collaboration pour la scène.

Le Docteur et Marinette ont été jetés par un naufrage sur une île, où ils font semblant d'être muets et ont la garde de Grazinde, vierge qui doit être sacrifiée au monstre Endriague. Elfridérigelpot, fils du sacrificateur Caudaguliventer, les laisse s'enfuir car il veut Grazinde pour lui. Mais il ne peut la sauver, et le génie Popocambechatabalipa garde Grazinde prisonnière dans le ventre de l'Endriague. Pour punir les indigènes de faire ces sacrifices, le génie les change tous en statues. Arlequin, nouveau naufragé, essaie en vain de les ranimer. Le Génie le charge de ramener le chevalier Espadavantellados pour qu'il délivre Grazinde et rompe l'enchantement. L'Endriague apparaît, engloutit Arlequin qui réussit à resortir. Scaramouche, qui était pétrifié, est désenchanté à la demande d'Arlequin et parcourt la ville. Le chevalier Espadavantellados aidé d'Arlequin combat l'Endriague et délivre Grazinde. Les habitants de l'île sont rendus à la vie, mais le chevalier doit toucher la partie où ils avaient leur main au moment de l'enchantement pour les désenchanter tout à fait.