Pierre Veber est un dramaturge et auteur de contes humoristiques, de vaudevilles et de comédies burlesques. Il a également été critique théâtral pour Le Petit Journal, où il a commenté la scène parisienne de son époque.

Prolifique et reconnu, il a écrit de nombreuses pièces de théâtre, souvent en collaboration avec d'autres auteurs comme Maurice Hennequin, Henry de Gorsse ou Georges Berr. Son théâtre repose sur une mécanique comique efficace, privilégiant les quiproquos et les situations absurdes, caractéristiques du vaudeville de la Belle Époque. Parmi ses succès, Le Monsieur de cinq heures a connu une longévité remarquable, avec 568 représentations.

Par ailleurs, quelques-unes de ses pièces ont été adaptées au cinéma. Il a lui-même contribué à l'écriture de scénarios pour le grand écran, où son talent pour le comique de situation a trouvé une nouvelle expression.