Salvatore Ferrajolo est un marionnettiste à gaine salernitain, fils du guarattellaro Pasquale Ferrajolo. Il commence sa carrière à l'âge de treize ans, accompagnant son père et son frère Francesco dans leurs tournées. Il travaille avec son frère jusqu'à la seconde guerre mondiale. Tout comme son père Pasquale, Salvatore écrit et met en scène des pièces avec Pulcinella inspirées des comédies jouées par les acteurs. Pourtant, à la différence de son père, il ne joue plus le répertoire classique des guarattelle et n'utilise pas le tout petit castelet typique de ce théâtre. Il utilise exclusivement une structure plus grande de façon à permettre à plusieurs manipulateurs de travailler ensemble et à plusieurs personnages d'apparaître en scène en même temps.